SUR DE CHILE

Una de las veces que viajé a Chile, concretamente la última hace 3 años, decidimos conocer el Sur. Fue impresionante. Muchas horas de coche pero valió la pena. Viajamos desde Quillota (V Región) hasta Los Angeles (VIII Región). No olvidaré nunca la imagen de El Salto del Laja (entre Chillán y Los Angeles). Ese día llovía, para variar. Pero no esperas cómo la naturaleza puede crear una cascada como aquella.

TE RECOMIENDO:

- Alojarte en cabañas. Hay hasta un máximo de 8 camas y pagas 40.000 pesos (57€ aprox.)

- Viajar en época de primavera – verano. Yo viajé en invierno, y realmente no disfrutas todo lo que puedes llegar a disfrutar porque casi cada día llovía.

- El marisco. Delicioso, a grandes cantidades. Sobretodo, prueba “Curanto en hoyo”. Normalmente se hace al aire libre (tradicionalmente bajo 1,5 mtrs de produndidad) dentro de una olla y ésta es reconocida como “pulmay”. Los ingredientes són: marisco, diferentes tipo de pescado, carne de pollo y de ternera y patatas. Riquísimo!

- Restaurante ubicado en TALCA llamado Las Viejas Cochinas. Tienes de TODO y, como no, a grandes cantidades.

- El Santo del Laja. Es primordial visitarlo si viajas hacia el Sur!